生意社4月25日讯
婴儿奶粉含阪崎肠杆菌致死亡率高达50%以上
●这一新型致病菌会引起新生儿脑膜炎、菌血症等
●广东检出“摇篮牌”、“太子乐牌”奶粉含有此菌
23日，广东省工商局公布2012年一季度全省流通环节乳制品、含乳食品抽样检验结果，整体合格率为98.9%。不过，有两批次婴儿配方奶粉被检出含有致病菌“阪崎肠杆菌”，原中国奶业协会常务理事、乳业专家王丁棉称，这种病菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50%以上。
两批次奶粉验出阪崎肠杆菌
据了解，广东省工商局根据国务院和国家工商总局要求，今年对全省流通环节乳制品进行每周抽检，并加大对含乳食品的抽检力度和频次，本次共抽检乳制品、含乳食品1651批次，其中合格1633批次，不合格18批次，合格率为98.9%，其中纯标签不合格为10批次，内在质量合格率为99.5%。不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用甜味剂，安赛蜜和糖精钠超标。
值得注意的是，两批次婴儿配方奶粉被检出阪崎肠杆菌不合格，分别是肇州县摇篮乳业有限责任公司生产的“摇篮牌”钙维健婴儿配方奶粉（1阶段，400g/包）以及哈尔滨太子乳品工业有限公司生产的“太子乐牌”金100益生菌婴儿配方奶粉（1阶段，900克/罐）。此外，其他品牌的婴儿配方奶粉均被认定合格。
本次抽检的详细情况及不合格名单请见广东省工商局网站：www.gdgs.gov.cn。
可能在加工环节被污染造成
针对本次抽检发现的问题，原中国奶业协会常务理事、乳业专家王丁棉表示，阪崎肠杆菌是乳制品中新发现的一种致病菌，已被世界卫生组织和许多国家确定为引起婴
幼儿
死亡的重要条件致病菌。它可导致任何年龄层人群的
疾病
，尤其对早产儿、出生体重轻的婴儿或免疫系统受损婴儿的威胁最大，严重者可导致败血症、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎。由阪崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达50%以上。
对于婴儿配方奶粉中含有阪崎肠杆菌的原因，王丁棉表示，该病菌产生的最大可能是奶粉在加工环节被污染造成的，生产设施对奶粉
消毒
不彻底是主要原因。此外，奶源直接受到污染也有可能，但情况较少。
据介绍，目前微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明
婴儿
配方奶粉是目前发现的主要感染渠道。
链接
美国三婴感染一死两病
据路透社报道，2011年年底美国先后出现了3名感染阪崎肠杆菌的婴儿，其中1名婴儿夭折、两人感染生病，美国卫生当局已对可能含有阪崎肠杆菌的婴儿配方奶粉展开调查。（记者谭超、通讯员粤工商）
